Enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok

Born-Sittard - Amrâth Hotel & Thermen Born-Sittard

Amrâth Hôtels is een hotelgroep van 15 Nederlandse hotels in het 3, 4 en 5-sterren segment. De hotels zijn uiteenlopend qua concept, grootte en locatie. Door de platte organisatie- structuur is Amrâth Hôtels een flexibele en dynamische organisatie. Amrâth Hotel & Thermen Born-Sittard beschikt over een luxe Thermencomplex.

Het viersterren Amrâth Hotel & Thermen Born-Sittard is een wellnesshotel met 59 hotelkamers, 4 multifunctionele vergaderzalen, een in september/oktober 2019 volledig gerenoveerd restaurant (80 cvrts) met aangrenzend terras. Het moderne wellnesscomplex beschikt over diverse sauna’s en baden met een eigen restaurant (75 cvrts).

Voor onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een energieke, inspirerende, in oplossingen denkende chef-kok. De combinatie van 2 keukens vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van het team. Dit is dan ook een belangrijke taak voor de chef-kok.

Functie-inhoud:

  • Verantwoordelijk voor de planning en organisatie van de keuken
  • Aannemen, aansturen en motiveren van de keukenbrigade
  • Actief lid van het managementteam
  • Bewerkstelligen en bewaken van hoge kwaliteit van de gerechten
  • Het bedenken van nieuwe gerechten en het steeds weer ontwikkelen van vernieuwde presentaties
  • Meewerken in de uitvoering
  • Inkoop, voorraadbeheer en bestellingen
  • Aansturen op efficiency
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP

Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:

  • Enthousiast en gemotiveerd
  • Kunnen delegeren en leidinggeven
  • Beschikken over aantoonbare ervaring
  • Flexibel en commercieel inzicht
  • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
  • Goed kunnen omgaan met werkdruk
  • Weet mensen aan zich te binden
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Geen 9-17 mentaliteit, beschikbaar in de weekenden en op feestdagen

Wij bieden:

  • Een uitdagende baan in twee keukens
  • De mogelijkheid tot het creëren van je eigen team
  • De gelegenheid tot zelfontplooing en ontwikkeling
  • Een marktconform salaris

De functie zal worden ingevuld o.b.v. een jaarcontract. Met de intentie om deze te verlengen bij gebleken geschiktheid. Het betreft een functie o.b.v. een partime / fulltime baan. Onze arbeidsvoorwaarden zijn conform de Horeca cao.

Solliciteer direct
Wilt u direct solliciteren op deze functie, stuur dan uw CV en motivatiebrief naar ondergenoemd e-mail –of postadres.

Contactpersoon: Mevrouw Y. Vos
E-mailadres: y.vos@amrathhotelthermenborn.nl 
Postadres: Langereweg 21, 6121 SB Born

Voor meer informatie over deze functie kunt u hetzelfde e-mailadres gebruiken.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteer direct
Wij kijken uit naar je sollicitatie! Vul onderstaand formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.